Запитання 4.

• Що вам відомо про отруйний, чи "п'яний мед"? Чи можна цей мед знешкодити?
• Отруйний, чи "п'яний мед" відомий із глибокої давнини. Давньогрецький полководець і письменник Ксенофонт Афінський описує, як воїни, поївши в Колхіді меду, захворіли. "Солдати, які наїлися стільників, знепритомніли: у них були ознаки отруєння. Хто з'їв небагато, той був схожий на дуже п'яного хто з'їв більше - здавався безумцем, деякі навіть помирали". У гірських місцевостях середньої та північної частини Японії споживання меду викликає в людей захворювання, пов'язане з отруйною дією нектару, який бджоли збирають із рослин родини верескових. Такий мед викликає головний біль, блювання, холодний піт, лихоманку. "П'яний" мед бджоли збирають із квітів багульника. Учені навчилися знешкоджувати його: нагріванням на водяній бані. Однак тривале нагрівання руйнує не лише отруйні, але й корисні речовини.